它是17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成。山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果又名“长寿果”，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是美味的干果。
腰果
开口松子
新疆原味盐焗开心果
